O Herdade do Perú – Branco é produzido a partir de uvas vindimadas à mão seguidas de desengace total e esmagamento suave. Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada e estágio “sûr-lies” até ao engarrafamento. Obtendo-se um vinho de cor esverdeada-palha brilhante com notas de muita fruta de caroço amarelo, intenso e com final floral. Na boca nota-se bem a frescura e o volume do vinho longo e intenso.